Condiciones ideales para una oxidación acética rápida

  1. García García, Isidoro
  2. Barja, François
  3. Macías García, Manuel
  4. Mesa, María del Mar
  5. Schindhelm, Sibylle
  6. Bey Ruiz, Daniel
Book:
Segundas Jornadas de I+ D+I en la Elaboración de Vinagres: Córdoba. Abril 2006
  1. García García, Isidoro (coord.)

Publisher: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Córdoba

ISBN: 84-7801-816-6

Year of publication: 2006

Pages: 151-162

Congress: Jornadas de I+D+I en la Elaboración de Vinagres (2. 2006. Córdoba)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet