Condiciones ideales para una oxidación acética rápida

  1. García García, Isidoro
  2. Barja, François
  3. Macías García, Manuel
  4. Mesa, María del Mar
  5. Schindhelm, Sibylle
  6. Bey Ruiz, Daniel
Livre:
Segundas Jornadas de I+ D+I en la Elaboración de Vinagres: Córdoba. Abril 2006
  1. García García, Isidoro (coord.)

Éditorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Córdoba

ISBN: 84-7801-816-6

Année de publication: 2006

Pages: 151-162

Congreso: Jornadas de I+D+I en la Elaboración de Vinagres (2. 2006. Córdoba)

Type: Communication dans un congrès

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
La source de données: Dialnet