Effect of the type of wood used for ageing on the volatile composition of Pedro Ximénez sweet wine

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Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 100

Nummer: 6

Seiten: 2512-2521

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.10276 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus