Removal of iron, copper and manganese from white wines through ion exchange techniques: Effects on their organoleptic characteristics and susceptibility to browning

  1. Benítez, P.
  2. Castro, R.
  3. Barroso, C.G.
Revista:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Año de publicación: 2002

Volumen: 458

Número: 1

Páginas: 197-202

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0003-2670(01)01499-4 GOOGLE SCHOLAR
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