Rheological behaviour of rectified concentrated grape musts
- Vallejo, M.G.
- Minchero, R.M.
- Rodríguez, L.P.
- Cueto, M.J.M.
ISSN: 1469-9672, 0957-1264
Año de publicación: 1991
Volumen: 2
Número: 3
Páginas: 183-189
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of Wine Research