Effect of Drying on the Phenolic Content and Antioxidant Activity of Red Grape Pomace

  1. Carmona-Jiménez, Y.
  2. García-Moreno, M.V.
  3. García-Barroso, C.
Aldizkaria:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 1573-9104,  0921-9668

Argitalpen urtea: 2018

Alea: 73

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 74-81

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S11130-018-0658-1 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus