Ultrasonic treatments during the alcoholic fermentation of red wines: Effects on 'Syrah' wines

  1. Ruiz-Rodríguez, A.
  2. Carrera, C.
  3. Palma Lovillo, M.
  4. García Barroso, C.
Revista:
Vitis - Journal of Grapevine Research

ISSN: 2367-4156,  0042-7500

Año de publicación: 2019

Volumen: 58

Páginas: 83-88

Tipo: Artículo

DOI: 10.5073/VITIS.2019.58.SPECIAL-ISSUE.83-88 GOOGLE SCHOLAR
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