Dificultades en la estabilización tartárica mediante tratamiento por frío. Vinos afectados y técnicas alternativas
Liburua:
La estabilización tártrica en el embotellado de nuevos modelos de vino
Argitaletxea: Ayuntamiento de Haro
Argitalpen urtea: 2006
Orrialdeak: 97-124
Biltzarra: Cursos Rioja (20. 2005. Haro)
Mota: Biltzar ekarpena