Analytical and Chemometric Characterization of Sweet Pedro Ximénez Sherry Wine during Its Aging in a Criaderas y Solera System

  1. Valcárcel-Muñoz, M.J.
  2. Guerrero-Chanivet, M.
  3. del Carmen Rodríguez-Dodero, M.
  4. Butrón-Benítez, D.
  5. de Valme García-Moreno, M.
  6. Guillén-Sánchez, D.A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2023

Volumen: 12

Número: 9

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS12091911 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus