Functional, Physical, and Volatile Characterization of Chitosan/Starch Food Films Functionalized with Mango Leaf Extract

  1. Cejudo, C.
  2. Ferreiro, M.
  3. Romera, I.
  4. Casas, L.
  5. Mantell, C.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2023

Volume: 12

Número: 15

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS12152977 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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