Department: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Research institute: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Universidad: University of Cádiz

Area: Food Technology

Research group: TEP128 Analysis and design of processes involving supercritical fluids

Email: cristina.cejudo@uca.es

Áreas PAIDI: Production Technologies

Doctor by the Universidad de Cádiz with the thesis Impregnación supercrítica de extractos naturales en la preservación de alimentos 2019. Supervised by Dr. C. Mantell Serrano, Dr. Lourdes Casas Cardoso.