ANA MARIA
BLANDINO GARRIDO
Catedrática de Universidad
Departament: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
Institut d'investigació: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)
Àrea: Enginyeria Química
Grup d'investigació: Ingeniería aplicada a Bioprocesos
Correu: ana.blandino@uca.es
Àrees PAIDI: Tecnologías de la Producción
Doctora per la Universidad de Cádiz amb la tesi Cinética de formación de cápsulas de alginato cálcico. Co-encapsulación del sistema enzimático glucosa oxidasa-catalasa 1998. Dirigida per Dr. Domingo Cantero Moreno, Dr. Manuel Macías García.