Fachbereich: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Forschungsinstitut: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Bereich: Chemietechnik

Forschungsgruppe: Ingeniería aplicada a Bioprocesos

Email: ana.blandino@uca.es

Bereiche PAIDI: Tecnologías de la Producción

Doktorin von der Universidad de Cádiz mit der Dissertation Cinética de formación de cápsulas de alginato cálcico. Co-encapsulación del sistema enzimático glucosa oxidasa-catalasa 1998. unter der Leitung von Dr. Domingo Cantero Moreno, Dr. Manuel Macías García.