Departamento: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Instituto de investigación: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Área: Enxeñaría Química

Grupo de investigación: Ingeniería aplicada a Bioprocesos

Correo el.: manueljesus.diaz@uca.es

Áreas PAIDI: Tecnologías de la Producción

Doutor pola Universidad de Jaén coa tese Producción de bioetanol a partir de residuos agrícolas 2011. Dirixida por Dr/a. Encarnación Ruiz Ramos, Dr/a. Eulogio Castro Galiano.