Departament: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Institut d'investigació: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Àrea: Enginyeria Química

Grup d'investigació: Ingeniería aplicada a Bioprocesos

Correu: luisisidoro.romero@uca.es

Àrees PAIDI: Tecnologías de la Producción

Doctor per la Universidad de Cádiz amb la tesi Desarrollo de un modelo matematico general para los procesos fermentativos cinetica de la degradacion anaerobia 1991. Dirigida per Dr. Diego Sales Márquez.