Publicaciones en las que colabora con MARIA DE VALME GARCIA MORENO (5)

2021

  1. Aroma of sherry products: A review

    Foods, Vol. 10, Núm. 4

  2. Hplc-dad-ms and antioxidant profile of fractions from amontillado sherry wine obtained using high-speed counter-current chromatography

    Foods, Vol. 10, Núm. 1

2019

  1. Discriminant ability of phenolic compounds and short chain organic acids profiles in the determination of quality parameters of Brandy de Jerez

    Food Chemistry, Vol. 286, pp. 275-281

2015

  1. Caracterización de Brandis de Jerez usando el contenido en ácidos orgánicos

    XXXVI Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

2007

  1. Control de parámetros relacionados con la calidad y seguridad alimentaria en la elaboración de vinos dulces naturales andaluces

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola