Estudio y viabilidad de un proceso de extracción de antocianos a partir de hollejos de uva tinta de la variedad tempranillo utilizando dióxido de carbono a alta presión y codisolventes a escala industrial. (Adscrito por la CI 2003-02-27 al CAIV).

Finançador : MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CULTURA

Durada del 01 de gener de 2001 al 27 de desembre de 2003 (36 mesos) Va acabar

106.018,54 EUR

D'àmbit Nacional. S'ha atorgat en règim de Concurrència competitiva.

Convocatòria: Programa General. Plan Nacional I+D+i (MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CULTURA)

Programa: Plan Nacional I+D+i

Subprograma: Programa General

Investigadors/ores

Responsable

MARIA DOLORES

GORDILLO ROMERO

MIGUEL

RODRIGUEZ RODRIGUEZ