Evolución de la composición polifenólica a lo largo de la vida del vino Fino de Jerez

  1. García Moreno, M. de Valme
  2. García Barroso, Carmelo
  3. Palma Lovillo, Miguel
  4. Bru, Ernesto R.
  5. Pérez Bustamante de Monasterio, Juan Antonio
Buch:
XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996

Verlag: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-064-7

Datum der Publikation: 1997

Seiten: 195-210

Kongress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (18. 1996. Almendralejo)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet