Evolución de la composición polifenólica a lo largo de la vida del vino Fino de Jerez
- García Moreno, M. de Valme
- García Barroso, Carmelo
- Palma Lovillo, Miguel
- Bru, Ernesto R.
- Pérez Bustamante de Monasterio, Juan Antonio
Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-7930-064-7
Year of publication: 1997
Pages: 195-210
Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (18. 1996. Almendralejo)
Type: Conference paper