Evolución de la composición polifenólica a lo largo de la vida del vino Fino de Jerez

  1. García Moreno, M. de Valme
  2. García Barroso, Carmelo
  3. Palma Lovillo, Miguel
  4. Bru, Ernesto R.
  5. Pérez Bustamante de Monasterio, Juan Antonio
Liburua:
XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996

Argitaletxea: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-064-7

Argitalpen urtea: 1997

Orrialdeak: 195-210

Biltzarra: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (18. 1996. Almendralejo)

Mota: Biltzar ekarpena

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