The influence of ripeness grade on the composition of musts and wines from Vitis vinifera cv. Tempranillo grown in a warm climate

  1. Lasanta, C.
  2. Caro, I.
  3. Gómez, J.
  4. Pérez, L.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Any de publicació: 2014

Volum: 64

Pàgines: 432-438

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2014.07.039 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus