The influence of ripeness grade on the composition of musts and wines from Vitis vinifera cv. Tempranillo grown in a warm climate

  1. Lasanta, C.
  2. Caro, I.
  3. Gómez, J.
  4. Pérez, L.
Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 64

Seiten: 432-438

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2014.07.039 GOOGLE SCHOLAR
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