Effect of lysozyme on "flor" velum yeasts in the biological aging of sherry wines
ISSN: 0740-0020, 1095-9998
Argitalpen urtea: 2012
Alea: 30
Zenbakia: 1
Orrialdeak: 245-252
Mota: Artikulua
ISSN: 0740-0020, 1095-9998
Argitalpen urtea: 2012
Alea: 30
Zenbakia: 1
Orrialdeak: 245-252
Mota: Artikulua