Extraction of resveratrol from the pomace of Palomino fino grapes by supercritical carbon dioxide

  1. Casas, L.
  2. Mantell, C.
  3. Rodríguez, M.
  4. Ossa, E.J.M.d.l.
  5. Roldán, A.
  6. Ory, I.D.
  7. Caro, I.
  8. Blandino, A.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Any de publicació: 2010

Volum: 96

Número: 2

Pàgines: 304-308

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2009.08.002 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus