Extraction of resveratrol from the pomace of Palomino fino grapes by supercritical carbon dioxide

  1. Casas, L.
  2. Mantell, C.
  3. Rodríguez, M.
  4. Ossa, E.J.M.d.l.
  5. Roldán, A.
  6. Ory, I.D.
  7. Caro, I.
  8. Blandino, A.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Ano de publicación: 2010

Volume: 96

Número: 2

Páxinas: 304-308

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2009.08.002 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus