Extraction of anthocyanins and total phenolic compounds from Açai (Euterpe oleracea Mart.) using an experimental design methodology. Part 2: Ultrasound-assisted extraction

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Revista:
Agronomy

ISSN: 2073-4395

Año de publicación: 2020

Volumen: 10

Número: 3

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/AGRONOMY10030326 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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