Optimizing and comparing ultrasound- And microwave-assisted extraction methods applied to the extraction of antioxidant capsinoids in peppers

  1. Vázquez-Espinosa, M.
  2. De Peredo, A.V.G.
  3. Ferreiro-González, M.
  4. Barroso, C.G.
  5. Palma, M.
  6. Barbero, G.F.
  7. Espada-Bellido, E.
Revista:
Agronomy

ISSN: 2073-4395

Any de publicació: 2019

Volum: 9

Número: 10

Tipus: Article

DOI: 10.3390/AGRONOMY9100633 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus