Recovery of anthocyanins from residues of Rubus fruticosus, Vaccinium myrtillus and Eugenia brasiliensis by ultrasound assisted extraction, pressurized liquid extraction and their combination

  1. Machado, A.P.D.F.
  2. Pereira, A.L.D.
  3. Barbero, G.F.
  4. Martínez, J.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2017

Volumen: 231

Páginas: 1-10

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2017.03.060 GOOGLE SCHOLAR
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