Use of alternative wood for the ageing of brandy de Jerez

  1. Valme García-Moreno, M.
  2. Sánchez-Guillén, M.M.
  3. de Mier, M.R.
  4. Delgado-González, M.J.
  5. Carmen Rodríguez-Dodero, M.
  6. García-Barroso, C.
  7. Guillén-Sánchez, D.A.
Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 9

Nummer: 3

Art: Artikel

DOI: 10.3390/FOODS9030250 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor