Use of alternative wood for the ageing of brandy de Jerez

  1. Valme García-Moreno, M.
  2. Sánchez-Guillén, M.M.
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  5. Carmen Rodríguez-Dodero, M.
  6. García-Barroso, C.
  7. Guillén-Sánchez, D.A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2020

Volumen: 9

Número: 3

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS9030250 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor