Determination of the age of Sherry wines by regression techniques using routine parameters and phenolic and volatile compounds

  1. Guillén, D.A.
  2. Palma, M.
  3. Natera, R.
  4. Romero, R.
  5. Barroso, C.G.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 53

Nummer: 7

Seiten: 2412-2417

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF048522B GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus