Study of the polyphenol content of red and white grape varieties by liquid chromatography-mass spectrometry and its relationship to antioxidant power

  1. Alonso Borbalán, Á.M.
  2. Zorro, L.
  3. Guillén, D.A.
  4. García Barroso, C.
Revista:
Journal of Chromatography A

ISSN: 0021-9673

Año de publicación: 2003

Volumen: 1012

Número: 1

Páginas: 31-38

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1016/S0021-9673(03)01187-7 GOOGLE SCHOLAR
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