Influence of the presence of grape skins during white wine alcoholic fermentation

  1. Sancho-Galán, P.
  2. Amores-Arrocha, A.
  3. Jiménez-Cantizano, A.
  4. Palacios, V.
Revista:
Agronomy

ISSN: 2073-4395

Any de publicació: 2021

Volum: 11

Número: 3

Tipus: Article

DOI: 10.3390/AGRONOMY11030452 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus