Department: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Research institute: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Area: Plant Production

Research group: Ingeniería y Tecnología de Alimentos

Email: antonio.amores@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doctor by the Universidad de Cádiz with the thesis Aplicación de polen de abeja como activador en el proceso de fermentación alcohólica 2018. Supervised by Dr. Víctor M. Palacios Macías, Dr. I. Caro Pina.