Development of optimized ultrasound-assisted extraction methods for the recovery of total phenolic compounds and anthocyanins from onion bulbs

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Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Año de publicación: 2021

Volumen: 10

Número: 11

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/ANTIOX10111755 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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