La estabilización tartárica de los vinos de Jerez mediante electrodiálisis
- Gómez Benítez, Juan
- Szekely Gorostiaga, Piroska
- Veas López, Rafael
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 2000
Jahr: 19
Nummer: 2
Seiten: 79-80
Art: Artikel
Zeitschrift:
Alimentación, equipos y tecnología