La estabilización tartárica de los vinos de Jerez mediante electrodiálisis
- Gómez Benítez, Juan
- Szekely Gorostiaga, Piroska
- Veas López, Rafael
ISSN: 0212-1689
Ano de publicación: 2000
Ano: 19
Número: 2
Páxinas: 79-80
Tipo: Artigo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología