La estabilización tartárica de los vinos de Jerez mediante electrodiálisis

  1. Gómez Benítez, Juan
  2. Szekely Gorostiaga, Piroska
  3. Veas López, Rafael
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 2000

Year: 19

Issue: 2

Pages: 79-80

Type: Article

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