La estabilización tartárica de los vinos de Jerez mediante electrodiálisis
- Gómez Benítez, Juan
- Szekely Gorostiaga, Piroska
- Veas López, Rafael
ISSN: 0212-1689
Argitalpen urtea: 2000
Urtea: 19
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 79-80
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Alimentación, equipos y tecnología