La estabilización tartárica de los vinos de Jerez mediante electrodiálisis
- Gómez Benítez, Juan
- Szekely Gorostiaga, Piroska
- Veas López, Rafael
ISSN: 0212-1689
Année de publication: 2000
Año: 19
Número: 2
Pages: 79-80
Type: Article
Revue:
Alimentación, equipos y tecnología