Calidad y productividad en el sector hotelero andaluz

  1. Benavides Chicón, Carlos G.
Zuzendaria:
  1. Andrés Jesús Marchante Mera Zuzendaria
  2. Bienvenido Ortega Aguaza Zuzendaria

Defentsa unibertsitatea: Universidad de Málaga

Fecha de defensa: 2012(e)ko ekaina-(a)k 11

Epaimahaia:
  1. José María Castán Farrero Presidentea
  2. Cristina Quintana García Idazkaria
  3. Pedro Raya Mellado Kidea
  4. Daniel Coronado Guerrero Kidea
  5. Manuel Acosta Seró Kidea

Mota: Tesia

Teseo: 333295 DIALNET lock_openRIUMA editor

Laburpena

Este trabajo estudia la relación existente entre la calidad en establecimientos hoteleros y la productividad del trabajo. Para ello, se parte del estudio de la problemática del tratamiento de la productividad en hoteles. A continuación, se abordan cuestiones relacionadas con la calidad y en especial, su gestión en el sector hotelero. La relación entre ambas variables se explica a través de una revisión de la literatura. Por último, se analiza dicha relación desde un punto de vista empírico.