Effect of the alcoholic strength of unaged wine distillates on the final composition of Brandy de Jerez aged in Sherry Casks®

  1. Butron-Benitez, D.
  2. Valcárcel-Muñoz, M.J.
  3. García-Moreno, M.V.
  4. Rodriguez-Dodero, M.C.
  5. Guillén-Sanchez, D.A.
Zeitschrift:
Oeno One

ISSN: 2494-1271

Datum der Publikation: 2023

Ausgabe: 57

Nummer: 3

Seiten: 269-285

Art: Artikel

DOI: 10.20870/OENO-ONE.2023.57.3.7371 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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