Departament: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Institut d'investigació: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Àrea: Producció Vegetal

Grup d'investigació: Ingeniería y Tecnología de Alimentos

Correu: antonio.amores@uca.es

Àrees PAIDI: Agroalimentación

Doctor per la Universidad de Cádiz amb la tesi Aplicación de polen de abeja como activador en el proceso de fermentación alcohólica 2018. Dirigida per Dr. Víctor M. Palacios Macías, Dr. I. Caro Pina.