Departamento: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Instituto de investigación: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Área: Producción Vegetal

Grupo de investigación: Ingeniería y Tecnología de Alimentos

Email: antonio.amores@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doctor por la Universidad de Cádiz con la tesis Aplicación de polen de abeja como activador en el proceso de fermentación alcohólica 2018. Dirigida por Dr. Víctor M. Palacios Macías, Dr. I. Caro Pina.