Departamento: Química Analítica

Instituto de investigación: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Área: Química Analítica

Grupo de investigación: Química y Caracterización de Alimentos y Bebidas

Correo: remedios.castro@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doutora pola Universidad de Cádiz coa tese Estudios de oxidacion controlada en mostos de Jerez y su influencia en la resistencia al pardeamiento 1998. Dirixida por Dr. Carmelo García Barroso.