Département: Química Analítica

Institut de recherche: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Domaine: Química Analítica

Groupe de recherche: Química y Caracterización de Alimentos y Bebidas

Email: remedios.castro@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Docteure à l Universidad de Cádiz avec la thèse Estudios de oxidacion controlada en mostos de Jerez y su influencia en la resistencia al pardeamiento 1998. Dirigée par Dr. Carmelo García Barroso.