REMEDIOS
CASTRO MEJIAS
Profesora Titular de Universidad
Saila: Química Analítica
Ikerketa institutua: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)
Eremua: Kimika Analitikoa
Ikerketa taldea: Química y Caracterización de Alimentos y Bebidas
E-maila: remedios.castro@uca.es
Áreas PAIDI: Agroalimentación
Doctora por la Universidad de Cádiz con la tesis Estudios de oxidacion controlada en mostos de Jerez y su influencia en la resistencia al pardeamiento 1998. Tesiaren zuzendaria Dr. Carmelo García Barroso.