Saila: Química Analítica

Ikerketa institutua: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Eremua: Kimika Analitikoa

Ikerketa taldea: Química y Caracterización de Alimentos y Bebidas

E-maila: enrique.duranguerrero@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doctor por la Universidad de Cádiz con la tesis Control de los procesos de elaboración, calidad y trazabilidad del vinagre de Jerez 2009. Tesiaren zuzendaria Dr. Carmelo García Barroso, Dr/a. Ramón Natera Marín.