Saila: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Ikerketa institutua: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: Ingeniería y Tecnología de Alimentos

E-maila: cristina.lasanta@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doctora por la Universidad de Cádiz con la tesis Estudio y aplicación de nuevos procesos para la mejora de la elaboración de vinos tintos en zonas de clima cálido 2009. Tesiaren zuzendaria Dr. Luis Pérez Rodríguez, Dr. I. Caro Pina.