Departamento: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Instituto de investigación: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Área: Ingeniería Química

Grupo de investigación: Analisis y Diseño de Procesos con Fluidos Supercríticos

Email: enrique.martinezdelaossa@uca.es

Áreas PAIDI: Tecnologías de la Producción

Doctor por la Universidad de Sevilla con la tesis Comparación de métodos de determinación de la concentración crítica para la formación de micelas en presencia de sales inorgánica Medidas de tensión superficial, conductividad electrolítica específica y absorbancia de la rodamina 6-G 1982. Dirigida por Dr/a. Vicente Flores Luque, Dr/a. Carlos Gómez Herrera.